KROKANLI PASTA

KROKANLI PASTA

Krokanlı Pasta

Uzun zamandır yapmadığım bir pasta nasıl da özlemişim .İşin içene görsellik ve sunumda katınca bir daha bu kadar ara veremeyeceğim bir lezzet ortaya çıktı umarım siz de beğenmişsinizdir.

Keki için 

3 yumurta ,

2 su bardağı şeker,

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ,

2,5 bardak un,

1 kabartma tozu,

1 vanilya,

Kreması için

(Şekersiz olacak)

2 su bardağı süt

2 tane yumurta sarısı

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı katı yağ

1 yemek kaşığı nescafe

1 paket krem şanti

KOROKANLI PASTA YAPIMI

Keki ıslatmak için 

yarım su bardağı süt

Krokan için 

2 su bardağı şeker,

1 su bardağı iri parçalanmış fındık,

Çikolata süsleri için 
80 gr bitter çikolata

Yapılışı

kek için ; Yumurta ve şeker çırpılır , diğer malzemelerde ilave edilerek,iyice karıştırılır.fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Kek harcı tepsiye yayılır.180 derecede pişirilir.Kek 4 eşit dikdörtgen parçaya bölünür.

Krakan için ; Yapışmaz tavaya şeker dökülür kısık ateşte eritilir.iyice eriyince fındık katılır karıştırılır ve yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.dolaba kaldırılır.

Çikolata için; Bitter çikolata benmari usulü eritilir, sıkma torbasına konur.Yağlı kağıt üzerine şekilli sıkarak dolaba kaldırılır.

Kreması için ; Süt yumurta un tencereye alınır, kısık ateşte karıştırarak pişirilir.koyulaşınca yağ katılır.Yağ eriyince ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.Soğuyan kremaya nescafe ve toz şanti eklenir blender ile çırpılır.

Kekin bir katı süt ile ıslatılır, krema sürülür Fındık ve krokan parçaları serpilir.Diğer katlara da aynı işlem uygulanır.Kalan krema dışına sürülür her yeri krokan parçaları ile kaplanır.Sertleşen çikolata parçaları ile süslenir.

CROCAN CAKE