PAROLE İSTİKLALDE Adım Adım Ekmekler

Merhabalar Geçtiğimiz hafta sonu konuşan kalem Serkan Beyin davetiyle 
Taksim'de Parole İstiklalde 
blogger arkadaşlarla birlikte
 çok keyifli bir kahvaltı ve ekmek workshopu gerçekleştirdik.

İstiklal caddesinin göbeğinde bulunan mekan 
115 yıllık bir binada Suriye pasajının girişinde ,
nostaljik atmosferi ve huzur veren dekorasyonu ile hizmet vermekte.

Öyle ki mekana girdiğimde beni cezbeden ilk şey dekorasyonu oldu.

Öyle rahat ve huzurlu bir havası var ki insan kendini evinde hissediyor.

Mekan 3 katı ile hizmet veriyor 
Bar , Restaurant ve lounge.

Mekan karkas tavanı ve içindeki ağaç gövdesi ile çok estetik görünüyor.

İşletmeci Serdar Bey , Şef Cavit Ünal ve tüm ekip bizleri özenle ağırladı.

Şefimiz bizler için hazırladığı , tarifleri  Adım Adım Ekmek kitabında bulunan nefis ekmeklerin tadına baktık.

Ve kahvaltı sonrası ekmek workshopu ile buzdolabınızdaki malzemelerle ekmek yapmanın ne kadar kolay olduğunu ve püf noktalarını öğrendik.

Yüzlerce çeşit ekmek tarifinin detayları ve yapım aşamalı fotoğrafları ile yer aldığı Adım Adım ekmekler kitabı Şef Cavit Ünal ve Şebnem Atılganın hazırladığı mutlaka her evde olması gerektiği düşündüğüm bir kitap.

Şefimizin bizler için hazırladığı ekmeklerden İncirli ekmek favorim oldu.

Tabi kestiğimizde içinden sufle gibi çikolata çıkan ekmeği ayrı tutuyorum ona diyecek söz yok.

Parole istiklal çok çeşitli menüsü ,a açık büfe kahvaltıdaki onlarca çeşit ekmeği tatmaya, yada cuma cumartesi akşamları DJ performansı eşliğinde içkilerinizi yudumlamaya yada istiklal caddesi manzarasında yemek yemeğe yani kısacası tarihi atmosferde lezzet şöleni yaşamak için en keyifli buluşma noktalarından biri olmayı başarmış.

Bu huzurlu ve lezzet dolu yaşamama vesile olan mutfak ve tatlar Selma Hanıma organizasyonu yapan konuşankalem Serkan Beye ve Adım Adım Ekmekler kitabını imzalayarak bizlere hediye eden Şef Cavit Ünal'a çok teşekkür ederim.

Parole İstiklal rezervasyon ve bilgi için Parole istiklal instagram adresini takip edebilirsiniz.

www.parole.com.tr

İstiklal cadddesi no 166/c

Beyoğlu / İstanbul