BALON EKMEK

Ramazan

sahur , oruç, iftar,

Rabbim herkese kolaylık versin,

akşama balon ekmeğinizi kendi fırınınızda pişirip

sıcak sıcak yemeği istemez miydiniz?

Malzemeler

2 su bardağı kalecikun ,

1 tatlı kaşığı şeker ,

20 gr (yarım paket ) yaş maya,

50 gr ( 2 dolu yemek kaşığı )tereyağı,

250 ml (1 su bardağı) ılık su ,

1 çay kaşığı tuz ,

Yapılışı

Un ve tuzu eleyip ortasına çukur açın, mayayı parçalayıp dökün, üzerine ılık suyu ekleyin, parmaklarınızla mayayı yumuşatın, şekeri ve tereyağını da ekleyip hamuru yoğurun, sertleşme durumuna göre un ekleyebilirsiniz, yumuşak bir hamur elde edince 20 dk kadar yoğurun, üzerini bezle örtüp 30 dk dinlendirin, merdane ile yufka inceliğinde açın, üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin, fırını 220 dereceye ısıtın, 10 dk kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.