NANELİ PASTA

Anneciğimin doğum günü için hazırladığım yaz için çok ideal ferah bir lezzet 

NANELİ PASTA  

havalı mıyız yoksa ?

Keki;

 3 yumurta 

2 su bardağı şeker 

1 su bardağı krema 

1/2 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvı yağ 

1 pk vanilya 

1 pk kabartma tozu 

Bir fiske tuz 

3 yk. anında espresso yada granül kahve 

2 dolu yk. Kakao 

2,5 su bardağı un 

Krema; 

1,5 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı

 4 su bardağı pudra şekeri 

5-6 yemek kaşığı krema 

1/2 çay kaşığı nane özü 

10 damla yeşil gıda boyası

 Arası için Çikolata kaplı kahve çekirdekleri

 Damla çikolata 

Üzeri için; 

80 gr bitter, 

80 gr sütlü çikolata

 Üzeri için çikolataları eritip karıştırıyoruz, yağlı kağıt üzerine yayıp donması için dolaba kaldırıyoruz. 

Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz, 

diğer malzemeleri de ekleyip birkaç dakika iyice çırptıktan sonra kalıba döküp 175 derecede pişiriyoruz, 

yüksek bir pasta istiyorsanız dar kalıp kullanmalısınız.

 Krema için 5-6 kaşık kremayı 1 dakika kadar çırpıyoruz, 

üzerine yumuşak tereyağı ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, 

krema kıvamını aldığında gıda boyasını ve nane özünü ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz, kremamız hazır,

 soğuyan kekimizi eşit parçalara bölüp,

 ilk katını sütle ıslatıyoruz, üzerine krema sürüp süsleme çikolatalarından serpiyoruz, 

diğer katlarada aynı işlemi uygulayıp pastayı dolaba kaldırıyoruz, 

donan çikolataları rastgele parçalayıp pastanın üzerine yerleştiriyoruz.