13 Haziran 2016 Pazartesi

NANELİ PASTA

Anneciğimin doğum günü için hazırladığım yaz için çok ideal ferah bir lezzet 
NANELİ PASTA  
havalı mıyız yoksa ?

Keki;

 3 yumurta 
2 su bardağı şeker 
1 su bardağı krema 
1/2 su bardağı süt 
1 su bardağı sıvı yağ 
1 pk vanilya 
1 pk kabartma tozu 
Bir fiske tuz 
3 yk. anında espresso yada granül kahve 
2 dolu yk. Kakao 
2,5 su bardağı un 


Krema; 

1,5 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
 4 su bardağı pudra şekeri 
5-6 yemek kaşığı krema 
1/2 çay kaşığı nane özü 
10 damla yeşil gıda boyası
 Arası için Çikolata kaplı kahve çekirdekleri
 Damla çikolata 

Üzeri için; 

80 gr bitter, 
80 gr sütlü çikolata

 Üzeri için çikolataları eritip karıştırıyoruz, yağlı kağıt üzerine yayıp donması için dolaba kaldırıyoruz. 
Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz, 
diğer malzemeleri de ekleyip birkaç dakika iyice çırptıktan sonra kalıba döküp 175 derecede pişiriyoruz, 
yüksek bir pasta istiyorsanız dar kalıp kullanmalısınız.
 Krema için 5-6 kaşık kremayı 1 dakika kadar çırpıyoruz, 
üzerine yumuşak tereyağı ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, 
krema kıvamını aldığında gıda boyasını ve nane özünü ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz, kremamız hazır,
 soğuyan kekimizi eşit parçalara bölüp,
 ilk katını sütle ıslatıyoruz, üzerine krema sürüp süsleme çikolatalarından serpiyoruz, 
diğer katlarada aynı işlemi uygulayıp pastayı dolaba kaldırıyoruz, 
donan çikolataları rastgele parçalayıp pastanın üzerine yerleştiriyoruz.



6 yorum:

  1. Ellerinize sağlık enfes gözüküyor

    YanıtlaSil
  2. yani o kadar güzel duruyor ki mint tadı sevsem hemen yapardım :-))

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık çok güzel,ben ce ramazanda,ağır tatlı yerine nefis bir alternatif.
    Kahveli kurabiye tarifini yapacağım bugün,sonuçları yemekten unutmazsam yazarım.
    Kolaylıklar dilerim.
    Merak ettim.satış dükkanın var mı ? varsa eminim çok beğeniliyorsundur.

    YanıtlaSil
  4. Harika bir pasta olmuş canım, anneciğinin doğum gününü de kularım.

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel görünüyor gerçekten ellerinize emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails

Printfriendly