TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA

TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA

Haftaya tam buğday unlu nefis bir poğaça ile başlamaya ne dersiniz?

Malzemeler

 250 gr yumuşak tereyağı 

1 çay   bardağı zeytinyağı 

1 çay bardağı ılık süt 

2 yumurta ( birinin sarısı üzerine) 

1 pk maya 

1 tatlı kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı şeker 

3 su bardağı kalecik un (tam buğday unu)

2 su bardağı beyaz kalecik un 

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, 

unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz,

 elinize yapışırsa biraz daha un ilave edebilirsiniz,

 30 dk üzerini örtüp mayalandırıyoruz, şekil verip tepsiye diziyoruz,

 dilerseniz içine istediğiniz bir iç harcı ekleyebilirsiniz, peynir çok yakışıyor,

 1 saat kadar da tepside mayalanmasını bekliyoruz, 

sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler yaparak 175 derecede pişiriyoruz, 

pastane poğaçası lezzetinde ve oldukça doyurucu bir tarif afiyet olsun

KALECİK UN KATKILARIYLA

POĞACA TARİFİ