TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ

YALANCI SU BÖREĞİ

Ben bunun tadına bayıldım.

Böyle pratik yapımı kolay ,

tadı enfes tarifleri kim beğenmez ki 

yapınca sizde bana hak vereceksiniz.

 Malzemeler 

3 adet yufka 

2 adet yumurta 

100 gr eritilmiş tereyağı

 İç malzemesi Için: 

1 kalıp peynir

 Maydanoz 

Üzeri Için:

 Su Sıvı yağ

 Yapılışı

Terayağını eritin, ılıkken icine yumurtaları kırıp karıştırın. 

Peynir ve ince kıyım maydanozu karıştırın.

Yufkaları tam ortadan ikiye kesin. (6 parça yufka elde ediyoruz).

Her bir yufkanın üzerine tereyağlı karışımdan yeteri kadar sürün. 

Üzerine peynirli harcı serpin. Yufkanın kesik tarafından rulo şeklinde sarin.

 Büyük boy Bir tavanın tam ortasından başlayıp tüm yufkaları uç uca ekleyip dolayın.

Dikkat ! Şimdi böreğin hafif üzerine çıkacak kadar su ekleyin, 3-4 dakika bu şekilde bekletin.

 Tavanın üzerine bir kapak kapatarak bir yöne doğru eğip böreğin suyunu tamamen süzün.

 Üzerine ve yanlara hafifçe sıvı yağ gezdirin Orta ateşte tavayı ara ara çevirerek altını kızartın. (Kontrollü pişirin). 

Bu esnada börek çok güzel kabaracaktır.

  Altı pişen böreği bir kapak yardımıyla tavadan ters çevirin çiğ olan kısım alta gelecek şekilde tekrar tavaya koyun. 

Nar gibi kızarana kadar pişirin. pişen böreği ters çevirerek servis tabağın alın.

Tavada yalancı su böreği