ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE

Elmalı kurabiye

 kızlarımın en sevdiği,
İşte farklı bir elmalı kurabiye şekli daha
şeklin yapımı koyuyorum

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında margarin,
1 çay bardağı yoğurt ,
1su bardağı pudra şekeri ,
1 yumurta ,
1 kabartma tozu ,
Aldığı kadar un ,

Yapılışı

Un hariç malzemeler karıştırılıp unu azar azar ekleyerek çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.

 5 adet elmayı rendeleyip içine 3 yemek kaşığı toz şekeri koyup tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz,

 içine 1 tatlı kaşığı tarçın ve fındık koyup karıştırıyoruz,

 hamuru mandalinadan biraz küçük koparıp şekil veriyoruz,

190 derecede kızarana kadar pişirıyoruz , 

soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. 

Ben biraz fazla kızartıyorum, böylece 2-3 gün yumuşamadan kıtır kalabiliyor ve elmalı kurabiyeleri kapalı kapta muhafaza etmiyorum o zamanda çabuk yumuşar,

 fırın tepsisinde fırının içinde bırakıyorum, afiyet olsun 

Elmalı Kurabiye yapılışı

ELMALI KURABİYE