PASTIRMALI RULO KÖFTE

   
Sevgili Sahrap Soysal 'ın 

programında hazırladığım

 Pastırmalı Rulo Köfte tarifi
Kesinlikle bir ramazan yemeği 👍

Malzemeler 

1 kilo kıyma
2 yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu ihtiyaca göre ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
200 gr Pastırma parçalanmamış ve uzun dilimli olmalı,
Dilimli kaşar
250 gr Bebek ıspanak
2 adet yufka
Üzerine sürmek için yumurta sarısı 

Yapılışı 

Kıyma, yumurta, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları ekleyip yoğurun, kıymanız çok cıvık olduysa galeta unu ilave edin. Kıvamı iyiyse gerek yok. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Üzerine kıymayı bastırarak heryerine yayın. Boşluk kalmamasına dikkat edin. Kıymanın üzerine kaşar dilimleri yerleştirin. Kaşarların üzerine pastırma dilimleri dizin. Pastırmaların üzerine de küçük ıspanak yapraklarını koyun. Ve sıkıca rulo sarın. Bir yufkayı tezgaha serin üzerini yağlayın, kenarlardan katlayıp dikdörtgen şekil oluşturun. Üzerine hazırlanan ruloyu alın. Her yerini yufkayla sarın. Diğer yufkayıda aynı şekilde köftenin dışına sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Keskin bir bıçakla dilimleyip servis edin. İçi pişmemişse dilimledikten sonrada tepsiye yatırıp biraz daha pişirebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

 Ben Belgin Binici hoşgeldiniz
Yemek&Mekan Yazarı -

SAYFALARIMIZA ABONE OLMAYI,TAKİPTE KALMAYI UNUTMAYIN.

http://www.askiseker.com
https://www.instagram.com/askiseker
https://www.facebook.com/askiseker.belginbinici
https://www.youtube.com/c/Askisekertarifleri
 https://www.pinterest.com/askiseker

Marka ürün tanıtım Sponsorluk için irtibata geçiniz
belginbinici@gmail.com