BEYTİ KEBABI

Beyti kebabı

360 Tv Açelya Akkoyun işe gülümse hayata programında yaptığım ve benimde çok sevdiğim  beyti kebabı tarifi

Malzemeler 

 500 gr yarı yağlı dana kıyma 

1 orta boy soğan 

2 dilim bayat ekmek içi 

1 yumurta 

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 

2 adet yufka 

Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Yarım çay bardağı su 

1 su bardağı domates püresi 

1 yemek kaşığı biber salçası 

Süzme yoğurt 

Biber, 

ZEYTİNLİ ÇiÇEK AÇMA

ZEYTİNLİ ÇiÇEK AÇMA

yapım aşamaları ve tarifi buyrun  

1 yaş maya, 1 su b. sıvı yağ 

1 su b. süt,   1 tatlı k. şeker

1 yumurta,  1 yemek k. tuz

Aldığı kadar un Maya bir miktar ılık su ile eritilir, yumurta sarısı 

hariç bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri hava almayacak şekilde örtülerek ılık ortamda bir saat kadar dinlendirilir, fotoğrafta görüldüğü gibi şekil verilir, içine zeytin yada Kakaolu Fındık kreması sürülür, düzgün bir şekilde yuvarlanıp resimde görüldüğü gibi bir tepsinin içine yerleştirilir üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede

MUZLU KEK

MUZLU KEK

Sunumu ve tadı müthüş bir kek buyrun tarifi

3 yumurta 
1 su bardağı şeker 

2 su bardağı un 

1 çay kaşığı kabartma tozu 

1 çay kaşığı vanilya 2

 yemek kaşığı yoğurt 

2 yemek kaşığı tereyağ (eritilecek) 

1 silme tatlı kaşığı tarçın 

1 fiske tuz 

3 adet
olgun muz 

Kalıbı yağlamak için 
tereyağı Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır, muzlar rondodan geçirilerek püre haline getirilir, ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır, yoğurt erimiş tereyağı, muz püresi ve vanilya

FIRIN PATATES

FIRIN PATATES 

Çok güzel pratik ve leziz bir patates tarifi

8 adet ufak boy patatesi güzelce yıkayıp kabuklarıyla tencerede haşlayın, dikkatlice ortadan ikiye kesin,içlerini kaşıkla oyun bir kaseye alın, çatalla ezin, 2-3 kaşık krema, bir avuç kaşar rendesi,
2 kaşık tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyin karıştırın, 2 yumurta sarısı ekleyin patatese iyice yedirin, yumurta aklarını çırpıcı ile kar haline getirin,kaşıkla çok karıştırmadan patatese ekleyin, şimdi patateslerin içlerine karılımı doldurun

ÇİLEKLİ İRMİK DOLMASI

Çilekli İrmik Dolması

küçük lezzet topları 

7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt

1 poşet krem şanti Bulamak için hindistan cevizi
Çilek ya da Nar
Tart jölesi 

İrmik, şeker ve süt karıştırılarak pişirilir, kaynamaya başlayınca hızlı karıştırılarak iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir, koyulaşınca ocaktan alınır, soğuyunca, krem şanti toz halinde ilave edilir, yoğurulur küçük toplar yuvarlanır, hindistan cevizine bulanır,ortası

PEKMEZLİ ZENCEFİLLİ KURABİYE

PEKMEZLİ KURABİYE 

Merhaba tam da bu havalara uygun pekmezli, zencefilli, tarçınlı vee yumuşacık bi kurabiye yaptım, hayatınızda yediğiniz en yumuşak kurabiye olabilir 
 
3,5 su bardağı un 
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı zencefil
1,5 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı (170 gr)yumuşak tereyağı veya margarin
3/4 su bardağı şeker (150 gr)

BALKABAKLI KITIR TATLI

BALKABAKLI KITIR TATLI 

Kışın evimde olmazsa olmazımdır balkabağı, ne güzel bir nimettir diye düşünmüşümdür hep , hem tatlısı olur hem böreği, hem salatası hem çorbası👍daha ne demeli ki insan, böyle nimete sahip olunca ŞÜKÜR den başka..

Yarım kilo ayıklanmış balkabağı

6 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
KITIRLI HAMUR İÇİN
1,5 su bardağı un
150 gr tereyağı (4 dolu yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı şeker
Bir fiske tuz