SULTAN BÖREĞİ

SULTAN BÖREĞİ

SULTAN BÖREĞİ TARİFİ nasıl yapılır kolay nefis videolu börek hamurişi yemek tarifleri 
  Size nefis bir tarifim var, Sultanlara prenslere layık.Hem pratik hemde öyle lezzetli ki parmaklarınızı yiyeceksiniz !

Malzemeler :

• 6 adet yufka , 
•  Peynir 
• 4-5 adet büyük boy patates 
• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı su 
• Yarım paket eritilmiş margarin

Yapılışı:

TEL ŞEHRİYE SALATASI

Tel Şehriye Salatası

Salatada değişiklik arayanlar buyrun Tel Şehriye Salatası

Malzemeler

2 su bardağı tel şehriye,
2 su bardağı su,

Sarımsaklı yoğurt, 
Mayonez,
1 küçük haşlanmış tavuk budu

Yapılışı

Tencereye 2 kaşık sıvı yağ konur, şehriyeler eklenir, karıştırarak bazılarının rengi değişene kadar kavrulur ( hepsinin rengi değişmemeli) 
2 bardak su eklenir kısık ateşte pişirilir, 
arada karıştırılarak soğutulur, 

OREO'LU CHEESECAKE

Oreo'lu Cheesecake

Tadıyla sizi şımartacak bir lezzet

Tabanı için 

100 gr tereyağı ,4 pk oreo bisküvi 

Kreması için 

 500 gr labne ,1 pk krema ,3 kaşık mısır nişastası 

1 su bardağı şeker ,3 yumurta ,1 vanilya

Üzeri için 

Çikolata sosu Koyu çırpılmış krem şanti, Oreo

Oreo'lu Cheesecake yapılışı 

 Eritilmiş tereyağı ve un haline getirilen oreolar karıştırılıp yoğurulur,
kelepçeli kalıba bastırılarak yerleştirilir,

AĞLAYAN PASTA

AĞLAYAN PASTA

👉
Bakmayın ağladığına çok güzel bir pasta
Keki için
2 yumurta 
1 su bardağı şeker 
1 çay bardağı süt 
3 yemek kaşığı kakao 
1 çay bardağı sıvı yağ 
1,5 su bardağı un 
1 pk kabartma tozu 
1 pk vanilya 
Üzeri için
1 pk kremşanti (1 bardak süt ile hazırlanacak) 
1 bardak soğuk süt (keki ıslatmak için) 
1 pk çikolata sosu (2 bardak sütle pişirilecek) 
Yumurta ve şeker çırpılır, diğer malzemeler eklenerek iyice karıştırılır, 180 derecede kelepçeli kalıpta pişirilir, iyice soğuyan kek 1 bardak sütle ıslatılır, üzerine

OREOLU KURABİYE

OREOLU KURABİYE

👌👌

OREOLU KURABİYE ( OREO COOKİE )

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat, Bir fiske tuz

200 gr yumuşak tereyağı (margarinde olur ama tereyağlı daha lezzetli oluyor) - 
1,5 su bardağı şeker 
1 pk vanilya ,
2 adet büyük yumurta

Yarım su bardağı damla çikolata

Yarım su bardağı renkli süsleme şekeri 

10 adet toz haline getirilmiş oreo

Fırını 175 dereceye açın, un, karbonat, tuzu karıştırın, başka bir kapta tereyağı, şeker, vanilyayı çırpın, yumurtaları teker teker ekleyin karıştırın, çikolataları ve oreoları ekleyin, spatulayla karıştırın, hamurdan tepeleme 1

ZEYTİNLİ ÇiÇEK AÇMA

ZEYTİNLİ ÇiÇEK AÇMA

yapım aşamaları ve tarifi buyrun  

1 yaş maya, 1 su b. sıvı yağ 

1 su b. süt,   1 tatlı k. şeker

1 yumurta,  1 yemek k. tuz

Aldığı kadar un Maya bir miktar ılık su ile eritilir, yumurta sarısı 

hariç bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri hava almayacak şekilde örtülerek ılık ortamda bir saat kadar dinlendirilir, fotoğrafta görüldüğü gibi şekil verilir, içine zeytin yada Kakaolu Fındık kreması sürülür, düzgün bir şekilde yuvarlanıp resimde görüldüğü gibi bir tepsinin içine yerleştirilir üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede

MUZLU KEK

MUZLU KEK

Sunumu ve tadı müthüş bir kek buyrun tarifi

3 yumurta 
1 su bardağı şeker 

2 su bardağı un 

1 çay kaşığı kabartma tozu 

1 çay kaşığı vanilya 2

 yemek kaşığı yoğurt 

2 yemek kaşığı tereyağ (eritilecek) 

1 silme tatlı kaşığı tarçın 

1 fiske tuz 

3 adet
olgun muz 

Kalıbı yağlamak için 
tereyağı Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır, muzlar rondodan geçirilerek püre haline getirilir, ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır, yoğurt erimiş tereyağı, muz püresi ve vanilya

Truff Tarifi

TRUFF TARİFİ

Truff tarifi nasıl yapılır

 kolay lezzetli nefis ev yapımı  Pastane tatlısı tarifi burada. 
Truff geliyor arkadaşlar

uzun zamandır aradığım bir tarif, 
süper ötesi bir şey oldu bu bunu yaparsanız bir daha asla hazırını 
almazsınız emin olun

 Malzemeler:
160ml. süt kreması
80gr. bal 
200gr. bitter çikolata
kakao

Yapılışı:
Kremaya bal ekleyerek ocakta bi taşım kaynatın.
 Kıyılmış çikolatanın üzerine döküp iyice eriyene kadar karıştırın.
 Sonra sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
 Bir gece beklerse

FIRIN PATATES

FIRIN PATATES 

Çok güzel pratik ve leziz bir patates tarifi

8 adet ufak boy patatesi güzelce yıkayıp kabuklarıyla tencerede haşlayın, dikkatlice ortadan ikiye kesin,içlerini kaşıkla oyun bir kaseye alın, çatalla ezin, 2-3 kaşık krema, bir avuç kaşar rendesi,
2 kaşık tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyin karıştırın, 2 yumurta sarısı ekleyin patatese iyice yedirin, yumurta aklarını çırpıcı ile kar haline getirin,kaşıkla çok karıştırmadan patatese ekleyin, şimdi patateslerin içlerine karılımı doldurun

ÇİLEKLİ İRMİK DOLMASI

Çilekli İrmik Dolması

küçük lezzet topları 

7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt

1 poşet krem şanti Bulamak için hindistan cevizi
Çilek ya da Nar
Tart jölesi 

İrmik, şeker ve süt karıştırılarak pişirilir, kaynamaya başlayınca hızlı karıştırılarak iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir, koyulaşınca ocaktan alınır, soğuyunca, krem şanti toz halinde ilave edilir, yoğurulur küçük toplar yuvarlanır, hindistan cevizine bulanır,ortası

KAPALI HAMBURGER

Kapalı Hamburger

Nurselinmutfağı programda yaptığım kapalı hamburger

MALZEMELER:

300 gram istiridye mantar,1 adet kırmızı soğan

12 yaprak bebek ıspanak, 24 dilim cheedar peyniri, 3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAMURU İÇİN:

1 kilo un,1 paket kuru maya

1 çay kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı su

KÖFTESİ İÇİN:

600 gram dana kıyma,1 adet kuru soğan,3 adet kırmızı biber

ÜZERİ İÇİN:

1 çay kaşığı tuz,1 tutam karabiber

KAHVELİ PASTA

KAHVELİ PASTA

Yarım pk margarin ,

1 litre süt 

3 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı nişasta  

9 yemek kaşığı şeker ,

4 yemek kaşığı kakao

 1 yemek kaşığı türk kahvesi ,

2 pk eti kakaolu bisküvi (büyük kare olandan)
2 pk yulaflı bisküvi 

Margarini eritin, sürekli karıştırarak unu ekleyin, pembeleşene dek kısık ateşte kavurun, nişastayı ekleyin 2 dk sonra sütü, şekeri, kakaoyu

PEKMEZLİ ZENCEFİLLİ KURABİYE

PEKMEZLİ KURABİYE 

Merhaba tam da bu havalara uygun pekmezli, zencefilli, tarçınlı vee yumuşacık bi kurabiye yaptım, hayatınızda yediğiniz en yumuşak kurabiye olabilir 
 
3,5 su bardağı un 
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı zencefil
1,5 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı (170 gr)yumuşak tereyağı veya margarin
3/4 su bardağı şeker (150 gr)

BALKABAKLI KITIR TATLI

BALKABAKLI KITIR TATLI 

Kışın evimde olmazsa olmazımdır balkabağı, ne güzel bir nimettir diye düşünmüşümdür hep , hem tatlısı olur hem böreği, hem salatası hem çorbası👍daha ne demeli ki insan, böyle nimete sahip olunca ŞÜKÜR den başka..

Yarım kilo ayıklanmış balkabağı

6 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
KITIRLI HAMUR İÇİN
1,5 su bardağı un
150 gr tereyağı (4 dolu yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı şeker
Bir fiske tuz

KADAYIFLI MUHALLEBİ

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Merhaba arkadaşlar  işte süper lezzetli, harika, müthiş bi tatlı tarifi  inanın abartmıyorum, tadına bakınca sizde benim gibi niye daha önce yapmadım diyeceksiniz görseli bile insanı kendine çekiyor değil mi? Kaç porsiyon yediğimi sormayın utanırım  buyrun tarif 👉  
Muhallebi: 
3 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya

BALIK KOKEREÇ

Balık Kokereç

Kokereçi içindekilerden dolay bazılarımız sevmez ama bu tarifte balık kullanıldığı için gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.Balık yemeyen çocuklara büyüklere bile balık yedirebilirsiniz.Baharatlar sayesinde balık kokusu ortadan kalkıyor, hatta yediğinizin balık olduğundan şüphe ediyorsunuz ama lezzetinden dört köşe oluyorsunuz

2 adet derisiz ve kılçıksız çipura yada levrek filetosu 

2 çorba kaşığı zeytinyağı 

3 diş sarımsak

 5 adet yeşil sivri biber 

1 çorba kaşığı acı biber salçası 

ISPANAKLI TUZLU TART KEK

ISPANAKLI TUZLU TART KEK

FOX TV Pınar Altuğ da yaptığım Yoğurtlu Ispanaklı Kekin tarifi buyurun,kolay lezzetli videolu nefis yemek tarifleri.  ekip buna da bayıldı inanın çok lezzetli, hem tuzlu hem salata niyetine ikram edebileceğiniz bir tarif 

 2 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ 

Yarım su bardağı süt 

1 su bardağı ıspanak püresi 

1 çay kaşığı tuz 

1 paket kabartma tozu 

1,5 su bardağı un 

BEYAZ ÇİKOLATALI TART

BEYAZ ÇİKOLATALI TART

Küçük küçük atıştırmalıklar.Ben her mutfağa girdiğimde bir tane kaçamak yapıyorum siz de tadına bayılacaksınız.

Malzemeler

7 tepeleme yemek kaşığı un, 

3 yemek kaşığı kakao, 

100 gr tereyağı, 

2 yemek kaşığı şeker, 

1 yumurta

Yapılışı

un ve kakaoyu karıştırın, yumuşak tereyağı ve şekeri ekleyip karıştırın, ekmek ufağı görünümü alınca yumurtayı ekleyin, yoğurun yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olsun,

SUSAMLI TAVUK

SUSAMLI TAVUK

Merhabalar Nurselin mutfağında yaptığım yapımı çok kolay ama damaklarda hatırı sayılır bi lezzet bırakan susamlı tavuk tarifi 

 2-3 kişilik için 

1 büyük göğüs fileto 

Bir kase susam 

2 yumurta 

1 kase un 

ve 

1 adet tavuk bulyon 

tavuk bulyonu unun içine ufalayıp iyice karışmasını sağlıyoruz biraz da tuz ilave ediyoruz, tavuk bulyon kullanmayanlar koymasa da olur,