PASTIRMALI RULO KÖFTE

   
Sevgili Sahrap Soysal 'ın 

programında hazırladığım

 Pastırmalı Rulo Köfte tarifi
Kesinlikle bir ramazan yemeği 👍

Malzemeler 

1 kilo kıyma
2 yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu ihtiyaca göre ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
200 gr Pastırma parçalanmamış ve uzun dilimli olmalı,
Dilimli kaşar
250 gr Bebek ıspanak
2 adet yufka
Üzerine sürmek için yumurta sarısı 

Yapılışı 

HURMALI MUHALLEBİ

Açelya 

Akkoyun ile Gülümse Hayata Programında yaptığım, ramazan için uygun hafif ve çok lezzetli sütlü tatlı 

HURMALI MUHALLEBİ 

Malzemeler

20 adet hurma 

5-6 yemek kaşığı süt (hurmayı robotta çekmek için) 

1 lt süt 

1 çay bardağı toz şeker 

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya 

BEYTİ KEBABI

Beyti kebabı

360 Tv Açelya Akkoyun işe gülümse hayata programında yaptığım ve benimde çok sevdiğim  beyti kebabı tarifi

Malzemeler 

 500 gr yarı yağlı dana kıyma 

1 orta boy soğan 

2 dilim bayat ekmek içi 

1 yumurta 

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 

2 adet yufka 

Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Yarım çay bardağı su 

1 su bardağı domates püresi 

1 yemek kaşığı biber salçası 

Süzme yoğurt 

Biber, 

BALKABAKLI KEK

BALKABAKLI KEK TARİFİ

Sahrap Soysal lezzetli sofralar da yaptığım

Harika bir kek

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

FINDIK RÜYASI

Kanal D Sahrap Soysal la lezzetli sofralar

Programında yaptığım

 ve benim favori tatlılarımdan olan bir lezzet bombası

 FINDIK RÜYASI 

Tabanı için

DOYURAN PASTA

fox tv

Memet Özer ile Mutfakta

yaptığım hem lezzetli hem kolay pasta. 

DOYURAN PASTA 

Malzemeler 

2 adet baton kek (yada evde kalan kekler) 

80 gr sütlü çikolata 

80 gr bitter çikolata 

1 çay bardağı krema (120 ml) 

1 yemek kaşığı sarelle (torku v.b.) 1 çay bardağı file fındık 

1 çay bardağı iri çekilmiş antep fıstığı 

Yapılışı 

PASTIRMALI ÇİÇEK POĞAÇA

Fox tv de

Memet Özer ile Mutfakta programında yaptığım

yumuşacık poğaçalar. 

PASTIRMALI ÇİÇEK POĞAÇA 

malzemeler 

1 yaş maya 

1 su b. sıvı yağ 

1 su b. süt 

1 tatlı k. şeker 

1 yemek k. tuz 

1 yumurta 

Aldığı kadar un 

Yapılışı 

BALLI SOYA SOSLU SOMON

BALLI SOYA SOSLU SOMON

Süper kolay ve sağlıklı bir akşam yemeği!
 Pilav yanında yada sebzelerle birlikte 
yemek olarak servis edebileceğiniz nefis bir tarif!

 BALLI VE SOYA SOSLU SOMON

 4 parça somon fileto

 Kıyılmış bir diş sarımsak

 3 yemek kaşığı soya sosu

 2 yemek kaşığı su 

2 yemek kaşığı bal 

Marine etmek için koroplast Fermuarlı Poşet

 Kızartmak için 

1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Üzeri için

 2 dal yeşil soğan, 

1 tatlı kaşığı susam 

ÇITIR BÖREK (ZEYTİN EZMELİ)

ÇITIR BÖREK ZEYTİN EZMELİ

Zeytin Ezmeli Çıtır Börek tarifi Pınar Altuğ'un sizi böyle alalım programında yaptım.Kolay nefis bir tarif.Evet çocuklar okula gitti ama elbet gelecek 

şöyle çıtır çıtır nefis börekler yapılsın, onlarında morali düzelsin 

zeytin yemeyen çocuklar için harika bir tarif 

ZEYTİN EZMELİ ÇITIR BÖREKLER  

Üstelik sadece 3 malzeme ile

Malzemeler

1 kase zeytin ezmesi(az tuzlu)

1 çay bardağı sıvı yağ 

3 adet yufka

Yapılışı

KURUYEMİŞLİ KARAMEL TART

KURUYEMİŞLİ KARAMEL TART

Nurselin evine götürdüğüm
KURUYEMİŞLİ KARAMEL TART

bu ballı, fındıklı, fıstıklı nefis mi nefis üstelik hafif ve enerji bombası

tarifi şiddetle tavsiye ediyorum. 

 20cm kalıp , 12 porsiyon 

Hamuru için

110 gr un (1 su bardağı dolusu)

 Bir fiske tuz 

80 gr (4 yemek kaşığı ) tereyağı

 soğuk ve küçük küpler halinde kesilmiş olacak 

3 yemek kaşığı soğuk su

 Dolgusu için 

300 gr fındık ( badem,fıstık, yer fıstığı,kaju fıstığı)

 80 gr bal ( 3 yemek kaşığı )

 125 gr şeker (yarım su bardağı +1 yemek kaşığı ) 

20 gr tereyağı ( 1 yemek kaşığı ) 120 gr krema 

Yapılışı

TURŞULU PİLAV

TURŞULU PİLAV

Nurselin evinde yaptığım TURŞULU PİLAV TARİFİ nasıl yapılır pilav yapmanın ipuçları .Nefis lezzetiyle sofralarınızda fark yaratacak 
TURŞULU PİLAV 

4 kişilik

1 paket bakkal turşusu 

( torba içinde satılan kırmızı renkli suyu olanlardan) 

1, 5 su bardağı pirinç 

Pirinçleri kaynar su ile ıslatalım, kapağı kapalı en az 15 dk şişirelim, 

tencereye az sıvı yağ döküp, 

süzülen pirinçleri kavuralım,

kavrulan pirinçlere turşu suyundan 2 bardaktan biraz fazla ekleyelim 

(poşet turşulardaki su tam geliyor) 

normal su eklemiyoruz, sadece turşu suyu ile

KAHVELİ BONFİLE & MANTARLI KAHVE SOSU

KAHVELİ BONFİLE &
MANTARLI KAHVE SOSU

Nurselin evinde yaptığım

 Kahveli Bonfile ve Mantarlı Kahve Sosu

Kahveyi seven biri olarak ben bu lezzete bayıldım.hele ki etin yanına hazırladığım mantarlı sos ile bendeki yeri tartışılmaz hale geldi.Bir kere denediğinizde müptelası olacağınız bir lezzet.

 200 gr bonfile 

Yarım çay bardağı espresso,

 3-5  adet tane kahve,

 Bir kaç adet tane karabiber,

 Yarım çay bardağı zeytinyağ ,

Tuz ,

Tane kahveleri çok az döverek bütün malzemeyi karıştırıp etimizi marine ediyoruz,

Woodyville Cennetten Bir Köşe

Woodyville Cennetten Bir Köşe!!  

 Sizi bu kez öyle bir yere götürüyorum ki

 kendinizi cennette hissedeceksiniz.

   İstanbulda yaşayıp böyle bir yerin varlığından şimdiye kadar haberdar olamamak beni çok üzdü.  

Bu yüzden bilmeyen duymayan kalmasın, herkes mutlaka bir kere uğrasın istiyorum.  

 Çünkü bir kere gittiğinizde bir daha ki tatil için de yerinizi ayırtıp öyle ayrılacaksınız. 

Bu harika mekanı tanımamıza vesile olan sevgili @konusankalemm Serkan beye sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

Şimdi gelelim neden çok özel ve çok güzel bir gündü? 
Çünkü o gün bizim evlilik yıldönümümüzdü.  

 Eşimle gitme fırsatı olması bize çok büyük bir sürpriz oldu.

Woodyville harika manzarası, havuzu, denize sıfır kendine özel kumsalı ve 
orman içinde yürüyüş imkanı ile oldukça romantik bir tatil köyü .. 

Nurselin mutfağı 234. bölüm

Nurselin mutfağı 234. bölümüne konuk olmuştum onun kısa videosu .
tarifler için linkler aşağıda

Kapalı Hamburger

Karamelli Tart 

Fındık Kremalı Kurabiye

Susamlı Tavuk , 

Fındık Kremalı Kurabiye
ayrıca tamamı 

aşağıdaki linktedir

https://www.youtube.com/watch?v=KuIdu-nGdjA&list=LLIOn6kpQH9oJSr5wd79jD5g&index=1

GÜVEÇTE ALABALIK

GÜVEÇTE ALABALIK

Güveçte Alabalık 

 BALIK hem tadı enfes hemde bir o kadar sağlıklı.
Bizde haftada 1 kez kesin balık olur .Birde güveçte olduğu zaman yemeye doyamıyoruz.
bu tarifte ise balığın yanına yanına koyduğumuz malzemeler birlikte harmanlanıp bize tadına doyamayacağınız bir lezzet sunuyor.

buyurun tarifi

Malzemeler

 Alabalık fileto  derisi kalacak,sadece ikiye açıp kılçığı temizleyin 
( İsteğe bağlı fileto başka balık kullanabilirsiniz )

Tereyağ

 Rendelenmiş kaşar peyniri Zeytinyağı 

Tuz, 

ÇITIR KABAK ÇUBUKLARI

ÇITIR KABAK ÇUBUKLARI

Ben bu lezzete bayıldım.
atıştırmalık olarak yaptım ama
 kendimi tutamayıp onunla karnımı doyurdum.
siz de deneyin bayılacaksınız.

4 kişilik 

2 kabak

1 yumurta akı ,

1 kase galeta unu ,

hazır kullanmayın (ekmekleri kızartıp rondodan geçirin iri parçalı olmalı),

 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber,

 2 diş sarımsak ,

Tuz,

 Sosu için ,

3 kaşık Yoğurt ,

3 kaşık Mayonez ,

Pul biber Nane, 

kekik ,

Kabakları uzun şeritler halinde

BULUT YUMURTA TARiFi

BULUT YUMURTA Tarifi

BULUT YUMURTA Tarifi nasıl yapılır kolay lezzetli nefis videolu yumurta kahvaltılık yemek tarifleri

 Bu köpük Köpük yağsız yumurtaya bayılacaksınız
Videosu aşağıdadır,

yumurta beyazı sevmeyenler çok rahat yiyebilir,
 üstelik diyet yani 0 yağ
not; arkadaki tereyağlı köy ekmeğini görmeyin 

İhtiyaç kadar yumurta beyazı ve sarısını birbirinden ayırın,

beyazın içine sarı hiç karışmamalı!

Sarılar da bütün kalmalı patlamamalı! 

Beyazı hafif tuzlayıp mikser ile kar haline getirin,

kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kadar sert olmalı!

Yağlı kağıt üzerine yerleştirip üzerini

OREOLU KADİFE KEK

OREOLU KEK

Oreolu Bol Çikolatalı Kırmızı Kadife kek yapmaya var mısınız?

 Nefis bir lezzet önerim var size yine ☺ altı pamuk gibi yumuşacık kek, arası çıtır çıtır oreo, üzeri çikolata ganaj ve bol damla çikolata birleşimi siz düşünün artık OREOLU KADİFE KEK 

(büyük dikdörtgen borcam içindir)

 3 yumurta 

1,5 su bardağı şeker, 

1 su bardağı sıvı yağ ,

1 su bardağı yoğurt ,

2 su bardağı un ,

1 pk kabartma tozu ,

1 pk vanilya ,

Kırmızı gıda boyası ,

FINDIK KREMALI ÇİKOLATALI MUZ

ister kahvaltıya ,ister çay saatine,

ister arada tatlı bir kaçamak olarak tüketebileceğiniz ,

nefis atıştırmalık önerim var size 

FINDIK KREMALI ÇİKOLATALI MUZ 

Yarım muzun dibinde tutulacak kadar kabuk bırakıp kalan kabuğu soyun

,fotoğraftaki gibi ortadan yarın ama dibine kadar değil birbirinden ayrılmasın, 

arasına fındık kreması sürüp kapatıp erimiş bitter çikolataya batırın,

 üzerini fındık, fıstık ve şekerlemelerle süsleyip

 5 dk buzdolabında soğutup afiyetle yiyin

SEBZELİ LAZANYA

SEBZELİ LAZANYA

Lazanya severim, ama hep ağır gelir fazla yiyemem, ben de dedim ki neden daha hafif daha sağlıklı olmasın? 
Yağsız ve etsiz sevenler için diyet bir yemek hazırladım bu kez.Lazanyayı sebzeli denemeyenler mutlaka denemeli.
O kadar hafif ve o kadar lezzetli ki bayılacaksınız.
Bence görüntüsü de çok hoş oldu , umarım siz de beğenirsiniz.
Beni az çok tanıdıysanız sıradanlıktan hoşlanmadığımı farketmişsinizdir. 
Sıra dışı bir Lazanya geliyor. İşte size farklı sunum farklı lezzet

8 adet lazanya

1 adet kabak 

1 adet Patlıcan 

2 adet Havuç 
Parmesan yada Kaşar peynir rendesi

Bir kase Pişirilmiş Domates rendesi
250 gram Bebek Ispanak